Resep Salad Sayur dengan Dressing Rendah Kalori

Pengantar

Salad sayur adalah pilihan sehat yang dapat menjadi hidangan utama atau pendamping. Dengan dressing rendah kalori, salad ini tidak hanya lezat tetapi juga ramah bagi mereka yang ingin menjaga berat badan. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep salad sayur yang mudah dan cepat dibuat.

Bahan-bahan

• 2 cangkir selada romaine, dicincang
• 1 cangkir mentimun, diiris tipis
• 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
• 1/2 cangkir wortel, diparut
• 1/4 cangkir bawang merah, diiris tipis
• 1/4 cangkir paprika merah, diiris dadu
• 2 sendok makan cuka apel
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh mustard Dijon
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1: Siapkan Sayuran

Cuci semua sayuran dengan bersih. Cincang selada, iris mentimun, belah tomat ceri, parut wortel, dan iris bawang merah serta paprika. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar.

Langkah 2: Buat Dressing

Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka apel, minyak zaitun, mustard Dijon, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 3: Campurkan Salad

Tuangkan dressing ke atas campuran sayuran dan aduk perlahan hingga semua sayuran terlapisi dressing. Pastikan tidak ada sayuran yang tertinggal tanpa dressing.

Langkah 4: Sajikan

Salad siap disajikan. Anda dapat menambahkannya dengan taburan biji wijen atau kacang-kacangan untuk menambah tekstur dan rasa.

Tips Menyajikan

• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan potongan buah seperti apel atau jeruk.
• Gunakan sayuran segar dan musiman untuk rasa terbaik.
• Salad ini dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari, tetapi dressing sebaiknya ditambahkan sebelum disajikan.

Kesimpulan

Resep salad sayur dengan dressing rendah kalori ini adalah pilihan yang sempurna untuk gaya hidup sehat. Dengan bahan-bahan segar dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!